Vänga kvarn – historia och kafé i lockande kombination
Vänga kvarn, som ligger vid Säveån en mil norr om Borås, uppfördes 1860. Den är ett exempel på hur en kvarn både kan bevaras och utvecklas tack vare ägarens förmåga och intresse av att berätta om kvarnnäringens historia. Den gamla kvarnen, som också inrymmer ett kafé, är idag en attraktion och drar till sig mellan 20 000 och 30 000 besökare per år.
Vänga kvarn drivs av mjölnaren David Svensson. Han tog över kvarnen efter sin far och har varit mjölnare hela sitt liv. David har följt kvarnnäringens utveckling och avveckling på nära håll.
Att just hans kvarn fortfarande är i drift beror bland annat på att han och hans far tidigt hade förmågan att anpassa verksamheten efter de förändrade villkor som hela tiden varit kvarnnäringens verklighet.
Vänga kvarn bär en tydlig prägel av denna anpassning till nya krav.
Intressant, eller hur?
Som medlem får du tillgång till alla våra artiklar och kan ställa frågor om byggnadsvård.
Bli medlem för att läsa vidare eller logga in nedanför.
