Renovera hus från 1890 som är tilläggsisolerat på 70-talet

Hej!
Jag ska köpa ett mindre hus byggt 1890, stommen ska vara timmer och det är en torpargrund. En omfattande renovering gjordes 1970 då man tilläggsisolerade huset utvändigt och satte panel utanpå, oklart vilket isoleringsmaterial som har använts. Panelen går också hela vägen ner till marknivå, så man inte alls se grunden utifrån. Det är på gränsen till för fuktigt i grunden enl. besiktningsprotokollet. Samtliga golv är täckta med plastmatta, det verkar ligga äldre brädgolv under. Det finns vittringsskador på skorstenen på taket, resten av murstocken är helt inbyggd i nuläget så den har vi inte kunnat inspektera. Det finns ingen kamin/vedspis/kakelugn kopplad till skorstenen, så vi antar att den inte alls använts sedan 70-talet. Min tanke är att återställa den ursprungliga timmerfasaden, alltså riva bort den utvändiga tilläggsisoleringen, ta fram de gamla trägolven och om möjligt sätta in en vedspis i köket igen. Tanken är att uppvärmningen på sikt ska bestå av luftvärmepump + vedeldning i spis. Jag är helt novis på renovering och min generellt byggkunniga släkting som ska hjälpa till är inte insatt i äldre byggmetoder.
– Vilka ”lager” ska det vara i väggen för att det ska bli så energieffektivt som möjligt men samtidigt inte stoppa