Isolera timmerhus från 1700/1800?

Hej,
Jag ska renovera ett timmerhus från 1700–1800-talet som jag planerar att bo i året runt, och jag har några frågor kring isolering.
Huset har panel på utsidan, och att tilläggsisolera utvändigt blir både väldigt dyrt och komplicerat, bland annat på grund av snickerier och för att jag vill bevara husets utseende. Samtidigt vill vi isolera lite för att få lägre uppvärmningskostnader och en jämnare inomhustemperatur.
Planen för taket är att isolera med cirka 250 mm cellulosafiber, med följande uppbyggnad:
luftspalt – vindskydd (asfaltboard) – cellulosaisolering – ångbroms – läkt och eventuell panel.
Jag vill gärna behålla så mycket förvaringsutrymme som möjligt på vinden.
Väggarna är tänkta att isoleras invändigt med 45 mm träfiberisolering, med uppbyggnaden:
45 mm reglar – träfiberisolering – ångbroms – plywood – gips.
Frågor:
1. Idag finns tunn masonit spikad på alla väggar. Kan eller bör jag låta den sitta kvar och fungera som vindskydd?
2. För att kunna inspektera luftspalten: går det att montera någon form av rör genom isoleringen som man vid behov kan använda för inspektionskamera?

Svar: